日本酒ケーキ

社会福祉法人　長岡福祉協会
野いちご工房 就労継続支援

【部門】製菓部門

地元、関原酒造さんの特別純米酒　【　越後長岡藩　】を使用した生地は、雪国を思わせるような、白くふっくらとしています。
その生地に越後長岡藩を使った日本酒シロップを全面にたっぷりとしみ込ませ、日本酒の豊かな香り漂う、しっとりとした日本酒ケーキに仕上がりました。

■ホームページ
https://www.umatakanosato.com/